Biertest - Braustelle Pink Panther
Brauerei:
Gasthaus-Brauerei Braustelle / Köln
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.08.2021
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
5,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Hibiskusblüten
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
nach Früchten, säuerlich, mild, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun ist ein Spezialbier dran, welches unter anderem mit Hibiskusblüten gebraut wurde und auf den Namen "Braustelle Pink Panther" hört. Wieso wundert mich das hier in Kölle nicht ;-). Dem Namen entsprechend ist es dunkelrot und hefetrüb, der Schaum ist sehr fest... Die ersten Sekunden sind von einer deutlichen Fruchtsäure geprägt, es ist angenehm säuerlich und die Süße ist nicht übertrieben ausgeprägt. Ich würde es dann auch mild und weich nennen wollen. Ab der Mitte kommt ein Kölschgeschmack durch; auch interessant! Das "Braustelle Pink Panther" lässt sich gut trinken, auch, weil der Hopfen zurückhaltend dosiert wurde. Gut!
Bewertung:
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