Biertest - Brew York & Lervig: Give That Wolf A Cherry
Brauerei:
Brew York / York
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
10.06.2023
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Imperial Stout
Alkoholgehalt:
12,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
nach Kirschschokolade
Geschmack:
Sehr süß, sauer, nach Kirschen, deutlich nach Mon Cherie, Zartbitterschokolade, Espresso und Kakao, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Vor ein paar Wochen wurde hier in Liverpool der ESC 2023 ausgetragen und das wurde ordentlich gefeiert. Und auch die lokalen Brauereien haben sich beteiligt. So hat die englische Brew York zusammen mit der aus Norwegen stammenden Lervig das Collabbier "Give That Wolf A Cherry" gebraut. Wer den ESC gesehen hat, weiß, wie cool der Name ist. Denn Norwegen hat den Song "Give That Wolf A Banana" vorgestellt und dieser war ziemlich crazy. Wie passend zum Bier. Denn wir haben es mit einem 12%igen Imperial Stout zu tun! Ich bin wirklich gespannt! Der erste Schluck ist... Wow! Das geht aber mal ab! Sehr sauer ist das Bier. Viele Kirschen kommen durch, dann wird es süß und ich muss an Mon Cherie denken. Eher Mon Cherie hoch drei! Der nächste Schluck bietet viel Fruchtsäure, dann kommen deutliche Aromen von Zartbitterschokolade durch, später ist auch Kakao zu schmecken, zudem Espresso und ein leichter Milchkaffee. Beim nächsten Schluck geht es so komplex weiter. Der Alkohol ist hier super verpackt. Das "Brew York & Lervig: Give That Wolf A Cherry" ist wirklich ein interessantes Bier mit einer subtilen Holznote und einem sehr langen Abgang. Unterm Strich ist es dann doch eine Spur zu süß, aber sehr lecker!
Bewertung:
Impressum