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Biertest - BrewDog Berlin Berliner Weizen

Brauerei:

BrewDog Berlin / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

07.09.2020

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leichte Säure

Geschmack:

leicht fruchtig, leichte Säure, viel Nelke, etwas Weizenmalz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die letzten Stunden unseres Berlin-Aufenthaltes stehen an. Wir befinden uns in Mitte und dort im Brauereiausschank der BrewDog. Ganze 30 Biere vom Fass gibt es hier, nun eine Biersorte, die man eher aus Süddeutschland kennt. Das "BrewDog Berlin Berliner Weizen" hat 5%vol. Alkohol und ist optisch ansprechend. Der Geruch bietet eine leichte Fruchtigkeit, der Antrunk lässt Aromen von Mango und Orange durchschimmern. Auch das Weizenmalz kommt durch, diese Aromen werden deutlicher. Das findet auch bei der Nelke statt. Diese wird im Laufe auch immer präsenter. Der nächste Schluck bietet eine leichte Säure und daher würde ich es eher als modernes Hefeweizen bezeichnen. Die Frucht ist gut, die Nelke passt mir nicht so. Alles in allem mag ist dieses Bier, die Nelke ist mir zu dominant. Gutes Bier!