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Biertest - BrewDog Berlin Pilot 31 Rauchzeichen

Brauerei:

BrewDog Berlin / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.12.2023

Testobjekt:

0,33l-Dose

Biersorte:

Rauchbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes, helles Goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

rauchig, nach Speck

Geschmack:

leicht rauchig, dezent nach Speck, fruchtig, süßlich, relativ würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Berliner Dependance der schottischen Brauerei BrewDog braut immer mal wieder kleine Batches von Spezialbieren, die bei dem entsprechenden Erfolg in größerer Menge hergestellt werden. Das ist für den Biertester natürlich immer eine schöne Gelegenheit, neue Aromen zu schmecken. So probiere ich heute Abend das "BrewDog Berlin Pilot #31 Rauchzeichen" mit dem Alkoholgehalt von 4,8%. Um was es sich hier handelt sollte bei dem Namen klar sein. Vielleicht werde ich mich ja gleich wie in Bamberg fühlen. Eingeschenkt ist das Bier nur leicht hefestumpf, aber relativ hell. Der Schaum steht gut, aber nicht allzu lange darüber. Und der Geruch bietet eine leichte Specknote. Interessant! Das kann ich auch über den ersten Schluck sagen: Sehr spritzig ist dieser, eine feine Rauchnote kommt durch, der auch etwas Speck durchschimmern lässt. Aber auch fruchtige Aromen von Johannisbeeren werden angedeutet. Beim nächsten Schluck kommt Tabak durch, die Aromen verändern sich in Richtung Würzigkeit. Der Hopfen ist aber nur mäßig ausgeprägt. Deutlicher wird da schon eher die Süße. Bei den nächsten Schlücken werden die Raucharomen immer subtiler. Ein ungewohnter Geschmack wird geboten, es lässt sich relativ einfach trinken, kann dann aber doch nicht an die großen Bamberger Rauchbiere heranreichen. Das will man aber auch nicht. Das "BrewDog Berlin Pilot #31 Rauchzeichen" ist mal ein anderes Helles!