Biertest - BrewDog Manchester Vim Tonic
Brauerei:
BrewDog Outpost Manchester / Manchester
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
07.06.2023
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
5,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, schwarzes Johannisbeerpüree, Himbeerpüree und weißen Traubensaft
Farbe:
hefetrübes dunkelrot
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Obstkuchen
Geschmack:
Sauer, nach Schwarzbeeren, Himbeeren, spritzig, brotig, nach Obstkuchen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun probieren wir ein Sauerbier, das mit schwarzem Johannisbeerpüree, Himbeerpüree und weißem Traubensaft gebraut wurde. Das hört sich doch mal spannend an, oder? Der Antrunk ist säuerlich und relativ trocken, es kommen schnell Aromen von schwarzen Beeren durch, auch kann ich Himbeeren und Erdbeeren schmecken. Und irgendwie muss man hier direkt an eine Obsttorte denken. Sehr gut finde ich auch die Spritzigkeit, eine Menge Kohlensäure ist vorhanden. Und wie schon geschrieben, eine Menge Früchte kommen durch. Das Bier ist dabei erfrischend und auch leicht trocken. Unterm Strich ist das hier ein rundes Sour, das auch leicht würzige Aromen bietet. Der sehr lange Abgang rundet dieses sehr gute, fruchtige Sauerbier ab. Acht Punkte!
Bewertung:
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