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Biertest - BrewPub København Nelson Sauvin

Brauerei:

BrewPub København / København

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

10.10.2015

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

malzig, fruchtig, nach Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Kopenhagen ist eine echt schöne Stadt. Aber leider auch derbe teuer. Aber was soll's, die hiesigen Biere wollen auch getestet werden. Ein neues Bier hier im BrewPub København ist das "Nelson Sauvin". Dabei handelt es sich um ein IPA mit 6,0%vol. Es ist bernsteinfarbig, trüb und der Geruch erinnert an Zitrusfrüchte. Sehr gut... Der erste Schluck ist satt malzig, voluminös und schön würzig. Und dabei schmeckt es angenehm fruchtig. Der insgesamt würzige Antrunk bietet wenig Kohlensäure. Viel Karamell sorgt für eine schöne Malzigkeit. In den ersten Sekunden kommt Bitterorange durch, es schmeckt brotig und leicht süßlich. Ab der Mitte kommt dann ordentlich Karamell durch. Und im Hintergrund ist die omnipräsente Bittere zu schmecken. Diese ist aber nicht übertrieben. Mit der Zeit wird das Bier immer besser... Was soll ich sagen? Dieses IPA ist richtig lecker! Neun Punkte!