Biertest - Brooklyn USA Lager
Brauerei:
Brooklyn Brewery / Brooklyn NY
Herkunft:
USA
Getestet am:
20.11.2015
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Wiener
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
leicht stumpfes bernstein
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
leicht blumig, fruchtig
Geschmack:
fruchtig, nach Äpfeln und roten Beeren, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Erstaunlich... Hier in Paris gibt es das "Brooklyn Lager" aus New York direkt vom Fass, für 5,50€ den halben Liter. Ein wirklich guter Preis für das Aushängeschild der US-Brauerei. Zumal es ja auch nicht überall erhältlich ist. Nun habe ich es vor mir stehen und wie sieht es aus? Es ist bernsteinfarbig und leicht stumpf. Der Geruch bietet florale Aromen, es ist leicht blumig und fruchtig. Auch der erste Schluck ist fruchtig. Eine satt ausgeprägte Säure kommt durch. Und eben eine Menge Zitrusaromen. Orangen, Grapefruit und rote Beeren. Im Hintergrund ist eine schön trockene Hopfennote auszumachen, diese ist aber nicht allzu bitter. Nach kurzer Zeit kommt auch etwas leicht moosiges und hölzernes durch. Die Süße lässt nach ein paar Sekunden nach, dann schimmert etwas Karamell durch und viel Säure. Im langen Abgang kommt dann wieder die Karamellnote durch. Zu Beginn riecht man an dem Bier und entwickelt eine hohe Erwartung, die ersten Schlücke sind auch wirklich gut, doch mit dem Leeren des Glases wird das Bier immer unspektakulärer. Ein gutes Bier mit viel Holz im Mittelteil und einem langen Abgang. Weil es zu dünn im Antrunk ist, bekommt es "nur" sieben Punkte!
Bewertung:
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