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Biertest - Brouwerij 't IJ Blondie

Brauerei:

Brouwerij 't IJ / Amsterdam

Herkunft:

Holland

Getestet am:

02.08.2021

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Blonde Ale

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr würzig

Geschmack:

fruchtig, leichte Säure, mild, einfach, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Fast auf den Tag genau vor zwei Jahren saß ich in Amsterdam vor Ort in der Brauerei und habe dort ein paar Biere getestet. Das "Brouwerij 't IJ Blondie" war nicht dabei, obwohl man in der alten Windmühle schon eine Menge Biere angeboten hat. Nun steht das 5,8%ige Obergärige eingeschenkt vor mir und macht optisch alles richtig! Leicht stumpf durch die Hefe ist es, der Geruch lässt auf eine Menge Hopfen schließen. Und beim ersten Schluck weiß man, wie man sich irren kann. Das Bier ist komplett mild und sehr fruchtig. Eine deutliche Säure ist vorhanden, diese wird aber sofort von einer ordentlichen Süße eingefangen. So gibt es in den ersten paar Sekunden einen abwechslungsreichen Start. Vom würzigen Hopfen bekomme ich nicht viel mit. Sehr leicht und einfach geht das Bier über die Zunge. Es ist süffig, nach ein paar Sekunden kommt etwas Getreide durch. Dieses Blonde Ale macht was es soll: Schmecken und erfrischen. Und das passiert. Und das auch bei wenig Kohlensäure. Der süß-säuerlicher Antrunk gefällt mir, der Angang ist lang und leicht würzig. Gutes Bier!