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Biertest - Brussels Beer Project Dark Sister

Brauerei:

Brouwerij Anders! NV / Halen

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

01.09.2015

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

6,66%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

fruchtig, nach Schokolade

Geschmack:

fruchtig, bitter, trocken, nach Schokolade, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Brussels Beer Project

Fazit:

Ein teuflisches Bier, dieses "Brussels Beer Project Dark Sister". Dieses schwarze IPA hat einen Alkoholgehalt von 6,66%vol. und wurde in der belgischen Brauerei Anders! gebraut. Noch vagabundiert die Truppe des "Brussels Beer Project" durch Belgien. Irgendwann soll man aber selber Bier brauen. Ich drücke die Daumen. Und wie schmeckt dieses Bier nun? Klasse! Der erste Schluck dieses schwarzen Bieres ist schon außergewöhnlich... Ein fruchtiger Beginn, nach Zitrusfrüchten, Grapefruit, Zitronen. Dann wird es aber schlagartig bitter, trocken und richtig würzig. Wow! Die Röstaromen kommen intensiv durch, eine leckere Zartbitterschokolade ist zu schmecken. Das erlebt man auch nicht alle Tage. Der samtene Hintergrund gefällt mir, die krasse Säure im Vordergrund ist beachtenswert. Überhaupt geizt man nicht mit Informationen über das Bier. Sowohl die Bittereinheiten, als auch die verwandten Hopfen- und Malzsorten werden aufgeführt. Was will man mehr?! Das "Brussels Beer Project Dark Sister" ist ein richtig leckeres Bier. Und definitiv keines für den Bieranfänger. Dafür fehlt ein wenig die Süße. So kann ich dem Bier unterm Strich die volle Punktzahl geben. Eine leckere Erfahrung!