Biertest - Budorigum Aurum
Brauerei:
Budorigum / Wrocław
Herkunft:
Polen
Getestet am:
05.08.2018
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, milchiges Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
leicht fruchtig, trocken, nach Weizenmalz, etwas nach Banane, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein noch nicht getestetes Bier aus einer kleinen polnischen Brauerei steht vor uns. Das aus Breslau stammende "Budorigum Aurum" ist ein Weißbier mit 5%vol. Budorigum ist der alte lateinische Name für Breslau, Aurum steht für Gold. Und so schaut es auch aus. Nur in Trübe. Endlich mal ein Weißbier hier in Berlin auf der Biermeile. Und dazu sieht es noch topp aus. Der Geruch ist fruchtig, der Antrunk bietet ebenfalls eine leichte Zitrusnote und etwas Mango. Eine leichte Weizenmalznote kommt durch, auch ist Banane zu schmecken. Die Milchsäure schimmert leicht durch. Das Bier als solches ist mild, der Hopfen ist sehr zurückhaltend. Der lange Abgang rundet das sehr gute Bier ab. Ein frisches Bier mit einem würzigen Abgang. Süffig ist es dann auch noch.. Alles in allem: Sehr gut!
Bewertung:
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