Biertest - Bundobust & Thornbridge: Dark Mild
Brauerei:
Bundobust Brewery / Manchester
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
08.06.2023
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
3,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich, sehr cremig
Geruch:
nach Schokolade
Geschmack:
säuerlich, nach Schokolade und leicht nach Kaffee, viele Röstaromen, mild, süßlich, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Unser letzter Stopp hier in Manchester ist das indische Restaurant und Craftbier-Lokal "Bundobust". Wir sitzen nun in der Braustätte, die in der City beheimatet ist, es gibt aber noch ein paar andere Ausschänke hier in England. Wir sind aber eben an der Quelle. Als erstes probieren wir das Collab "Bundobust & Thornbridge: Dark Mild", ein leichtes, 3,8%iges Dunkelbier. Der Antrunk dieses schwarzen Bieres bietet zu viel Säure und es ist zu warm. Ja, ist es mal wieder ein Cask-Bier, also ein Gepumptes. Der nächste Schluck ist sehr mild. Es kommen Aromen von Schokolade und Kaffee durch, auch kann ich leichte Noten von Kaffee schmecken. Leider stört im weiteren Verlauf diese nervige Säure. Wenigstens kann der Kaffee, der immer mal wieder durchlugt, etwas retten. Auch ist da eine leichte Süße im Hintergrund. Das Bier als solches ist erst einmal okay, die Säure geht aber mal gar nicht. Unterdurchschnittlich!
Bewertung:
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