Biertest - Buxton Scotch Skyline
Brauerei:
Buxton Brewery / Buxton
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
08.07.2022
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Berliner Weisse
Alkoholgehalt:
7,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Scotch
Geschmack:
säuerlich, mild, leicht nach Torf, etwas Scotch, subtile Süße, wenig Hopfen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich sage nur: Small World... Wir sind in Antwerpen/Belgien und trinken eine Berliner Weisse aus England. So muss das sein :-) Und diese Weiße ist eine Besondere. Denn erstens hört sie auf den Namen "Buxton Scotch Skyline" und zweitens hat sie stattliche 7vol.% Alkohol! Der Antrunk ist säuerlich und bietet nur wenig Kohlensäure. Das Bier ist auch sonst sehr weich und mild. Schnell kommen Aromen von Torf durch, die Scotch-Whisky-Noten sind wahrnehmbar. Das ist wirklich ein interessantes Bier! Beim nächsten Schluck dominiert die Säure das erste Drittel, dann kommt eine subtile Süße durch. Ab der Mitte wird der Whisky deutlicher, der Hopfen mit seinen würzigen Aromen bleibt aber zurückhaltend. Dementsprechend lang ist der Abgang. Das "Buxton Scotch Skyline" ist wirklich eine sehr gute Weiße, bei der der Alkohol gut versteckt ist. Alles in allem gibt es dafür acht Punkte!
Bewertung:
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