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Biertest - Camba Weizendoppelbock

Brauerei:

Camba Bavaria GmbH / Seeon-Seebruck

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.07.2017

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

7,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

malzig, leicht säuerlich

Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ich kann es gar nicht oft genug sagen: Ich finde Weizenböcke einfach klasse. Diese Mischung aus fruchtigen und würzigen Aromen gefällt mir einfach. So freue ich mich besonders auf das "Camba Weizendoppelbock" mit seinen 7,3%vol. Alkohol. Im Glas ist der Schaum nicht sonderlich ausgeprägt, dafür ist das trübe Dunkelrot noch ansehnlicher. Eine feine Säure ist zu riechen, der erste Schluck bietet dann viele fruchtige Aromen. Die leichte Säure verschwindet schnell, dann kommen Kirschen und rote Beeren durch. Lecker. Auch eine Nuance Honig schimmert durch. Vom Alkohol schmecke ich gar nichts, was auch genau so sein soll. Und weil es viele fruchtige Aromen hat, ist es noch "gefährlicher". 7,3%vol. sind nun mal eine Hausnummer. Viele Flaschen kann man davon nicht trinken. Süffig ist es, die Kohlensäure hält sich eher zurück, der Hopfen kommt erst ganz zum Schluss durch. Dann ist es auch nur bedingt würzig. Eine leichte Banane ist noch zu schmecken, die Süße ist gut ausgebildet und nicht übertrieben. Zusammen mit dem langen Abgang kann ich sagen: Ein leckerer Weizenbock. Acht Punkte!