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Biertest - Cannewitzer Gold Quell

Brauerei:

Glückauf-Brauerei GmbH / Gersdorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.08.2020

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

helles goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

fein würzig

Geschmack:

malzig, mild, leicht süßlich, dezent würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Klaus Fruchtsäfte "Cannewitzer Bier" / Wurzen

Fazit:

Aus der Glückauf-Brauerei stammt das "Cannewitzer Gold Quell", welches dort sein einigen Jahren gebraut wurde. Die originale Brauerei wurde 1887 gegründet, nach der Wende aber geschlossen. Mittlerweile wird das Bier in Gersdorf gebraut. Eingeschenkt macht das "Edel Hell" eine ordentliche Figur. Überraschend hell ist das Goldgelb, der Schaum steht nicht sonderlich lange darüber. Einen leicht fruchtigen Geschmack von Äpfeln kann ich ausmachen, auch ist eine minimale Säure mit von der Partie. Dazu kommt eine leichte Kernigkeit durch. Der Hopfen sorgt im weiteren Verlauf für eine dezent ausgearbeitete Würzigkeit. Das weiche Wasser gefällt mir, der Rest ist eher okay. Ein ganz gutes Bier, welches mir zu Beginn etwas unrund erscheint. Sechs Punkte!