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Biertest - Carlsberg Dänemark 47

Brauerei:

Carlsberg Danmark A/S / København

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

05.01.2013

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Wiener

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

leicht stumpfes Kupfer

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süßlich

Geschmack:

malzig, mild, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

1972 wurde dieses Wiener Lager aus der dänischen Hauptstadt Kopenhagen das erste Mal auf den Markt gebracht. Warum? Weil das 125-jährige Brauerei-Jubiläum gefeiert wurde. Deswegen heißt es auch so: "Carlsberg 47", den 1847 wurde im Zentrum der Stadt der Grundstein für den weltweiten Erfolg gelegt. Das Weihnachtsbier sollte eigentlich nur dieses eine Jahr erhältlich sein. Aber der Erfolg hat dafür gesorgt, dass dieses Bräu nun immer von Anfang November bis zum Jahresbeginn erhältlich ist. Und nun steht es vor mir... Dann wollen wir mal... Ein leicht stumpfes Kupfer ist zu erblicken, der Schaum steht schön lang und der Geruch ist leicht süßlich mit einer minimalen Würzigkeit im Hintergrund. Erstaunlich unspektakulär ist der Antrunk. Leicht süßlich, aber nicht wirklich zuckersüß. Der Hopfen ist hier zu dominant und sorgt nach ein paar Sekunden für eine Ablösung bei den Aromen. Leicht bitter wird das "47" dann. Vorher kann ich aber noch eine dezente Fruchtigkeit feststellen, dieser erinnert an Feigen und Konfitüre. Die Herbe nimmt weiterhin zu, dezent bitter schmeckt dieses Carlsberg zum Ende hin. Ein ganz nettes Bier, auch wenn es mich nun wirklich nicht vom Hocker haut. Wer also mal ein stärker eingebrautes Wiener trinken möchte und auch ein Freund der Bittere ist, kann hier zugreifen. Muss aber nicht.