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Biertest - Carlsberg Dänemark Carls Bock

Brauerei:

Carlsberg Danmark A/S / København

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

19.03.2012

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

7,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

malzig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Dominik Simon für die Besorgung!

Fazit:

Eine witzige und nachahmenswerte Aktion hat die Carlsberg-Brauerei im letzten Jahr in Dänemark initiiert. Es gab für einen gewissen Zeitraum drei besondere Bier im Träger, die einem zum privaten Biertester machen sollte. Es wurde die Sorten Pilsener, Golden und das vor mir stehende Bockbier angeboten. Nach dem persönlichen Test sollte man seinen Favoriten wählen und online abstimmen. Ja, und dieses "Carlsberg Carls Bock" hat mit seinen 7,2%vol. 41% aller Stimmen erhalten und wurde knapp Zweiter hinter dem Golden. Ob es denn wirklich so gut schmeckt, wissen wir in wenigen Minuten. Eingeschenkt sieht dieser Bock sehr gut aus: ein dunkles Rot und darüber eine feste Schaumkrone. Der Geruch ist schon typisch für ein Bockbier, eine intensive Süße kommt durch. Der Antrunk ist leicht vom Alkohol geprägt, dieser ist zu Beginn schmeckbar. Das sollte so nicht sein. Der Bock fängt mit einer sehr ausgeprägten Tiefe an, das Volumen ist sehr gut. Nach ein paar weiteren Sekunden kommt eine ziemlich dominante Hopfenbittere durch, die zum Teil ins Bittere abgleitet und zusammen mit diesem unschönen Alkoholgeschmack schon fast ein wenig an Medizin erinnert. Die Süße bleibt trotzdem mit im Rennen, eben so, wie es sich für ein Bockbier gehört. Der lange Abgang gefällt mir auch, so dass ich zum Schluss sagen kann: ein leckeres Bier aus Dänemark, was bis auf den Beginn alles richtig macht. Man schmeckt auch die nordische Herkunft. Unterm Strich ein gutes Bockbier. Und eine schöne Aktion, die sich die Carlsberg-Brauerei da ausgedacht hat.