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Biertest - Carlsberg Dänemark Gl. Carlsberg Porter

Brauerei:

Carlsberg Danmark A/S / København

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

08.02.2016

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Imperial Stout

Alkoholgehalt:

8,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Gerste, Hopfen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht nach Schokolade und Lakritz

Geschmack:

malzig, nach Lakritz, süßlich, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein dänisches Starkbier möchte am heutigen Rosenmontag getestet werden. Das "Gl. Carlsberg Porter" hat einen Alkoholgehalt von satten 8,2%vol. und sieht im Glas wunderschön aus: Schwarz wie die Nacht ist es, der Schaum ist gut ausgeprägt und bräunlich, der Geruch erinnert an Lakritz und Schokolade. Der erste Schluck ist richtig schön wärmend. Lecker. Eine leichte Süße kommt durch, sehr viel Malz ist zu schmecken und auch die Lakritz- und Schokoladennoten sind im vorderen Drittel dominierend. Die Süße lässt dann eher nach und der Hopfen wird deutlicher. Das Bier wird schnell ziemlich bitter und satte Röstaromen fließen über die Zunge. Auch schimmert im weiteren Verlauf Lakritz durch. Wirklich lecker, dieses Bier. Zuerst leicht süßlich, dann wird es immer trockener und zum Ende hin schmeckt es leckere geröstet. Man nimmt sich einen neuen Schluck und das Spiel fängt von vorne an. Echt gut! Zumal auch der Alkohol sehr gut versteckt ist... Alles in allem sehr gute neun Punkte!