Biertest - Castel Herbstlaubbräu
Brauerei:
Brauhaus Castel / Mainz-Kastel
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.11.2016
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Bitter
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leichte Säure, viel Karamell, malzig
Geschmack:
spritzig, würzig, trocken, leichte Säure, bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Neben den drei Standardbieren gibt es hier im Brauhaus Castel auch immer mal wieder ein Sonderbier. Heute ist es das "Castel Herbstlaubbräu". Dabei handelt es sich um ein Bier nach englischer Bitter-Brauart. Bekannte 4,8%vol. Alkohol hat dieses bernsteinfarbige Bier. Im Geruch finden wir eine leichte Säure und viel Karamell, dabei bleibt die Süße sehr zurückhaltend. Der erste Schluck ist sehr trocken, ab der Mitte kommt auch ein Hauch Wacholder durch. Zudem schmecken wir eine minimale Koriandernote, nach kurzer Zeit kommen dann noch ätherische Noten durch. Was aber ganz klar dominierend ist, ist die Bittere. Passenderweise! Das Bier bietet einen sehr trocken und sehr langen Abgang. Und man fühlt sich durch den Wacholdergeschmack auch an Medizin oder Gin erinnert. Acht Punkte!
Bewertung:
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