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Biertest - Caulier 28 Triple/Triple

Brauerei:

De Proefbrouwerij / Lochristi - Hijfte

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

06.06.2015

Testobjekt:

0,25l vom Fass

Biersorte:

Belgisches Starkbier

Alkoholgehalt:

9,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig, nach Beeren

Geschmack:

süß, mild, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Caulier Developpement (La Maison Caulier)

Fazit:

Ein weiteren Testbier ist an der Reihe hier in der Brüsseler Kultkneipe "Moeder Lambic". Das "Caulier 28 Triple" ist im Glas sehr ansehnlich, das trübe Bernstein macht Appetit auf den ersten Schluck. Und dieser ist süß, malzig und schön würzig bzw. kräftig. Das Bier hat satte neun Prozent Alkohol, diesen schmeckt man aber nicht, aber man merkt ihn. Alles andere wäre auch verwunderlich :-). Wirklich dominierend ist die Süße, rote Beeren sind zu schmecken. Dann kommt der Hopfen durch, dazu etwas Lakritz! Nicht schlecht. Der nächste Schluck erinnert an einen Hauch Birne. Ich muss aber festhalten, dass der erste Schluck zu süß ist. Das ist schon krass. Für Männer. Ich denke, für die Damen unter uns ist es genau richtig. Der Abgang ist sehr lang und rund. Damit kommen wir zum Fazit: Beim "Caulier 28 Triple" handelt es sich um ein gutes Bier, welches mir aber zu süß im Antrunk ist. Deshalb bekommt es unterm Strich "nur" acht Punkte.