Biertest - Chela de Playa White IPA
Brauerei:
Chela de Playa / Cancún
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
29.05.2023
Testobjekt:
0,1l vom Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
Spritzig, leicht krautig, subtil nach Getreide, fruchtig, nach Zitrusaroma, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Der Ausschank der Brauerei Chela de Playa hier in Playa Del Carmen liegt direkt neben einer kleinen Cenote, einem Loch in der Erde, in dem sich Süßwasser sammelt. Die Gegend hier ist voll davon und zum Teil riesengroß. Wir probieren nun das "Chela de Playa White IPA", ein Obergäriges mit 6,5%. Der Antrunk ist sehr spritzig, schnell kommen fruchtige Aromen hinzu. So können wir Zitronen schmecken, leichte Pfirsichnoten kommen hinzu und dann ist da noch etwas Grapefruit. Das Bier ist dabei leicht würzig, mit der Zeit kommt eine angenehm dosierte Bittere durch. Der Hopfen ist hier mal schon eingearbeitet. Der sehr lange Abgang rundet das gute IPA ab. Dafür geben wir gerne gute sieben Punkte!
Bewertung:
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