Biertest - Clausel Monk
Brauerei:
Brauerei Big Beer Company / Luxembourg
Herkunft:
Luxemburg
Getestet am:
11.08.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Belgisches Starkbier
Alkoholgehalt:
6,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Gewürze
Farbe:
sattes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, sehr fruchtig, nach Äpfeln, Birnen und Aprikosen, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind mal wieder in Luxembourg... Immer wieder schön hier zu sein. Im Moment sitzen wir im Biergarten der Brauerei Big Beer Company und haben gerade zu Abend gegessen. Nun gibt es noch ein Testbier, bevor es weiter geht. Das 6,2%ige "Clausel Monk" ist an der Reihe. Ein lustiges Etikett ist auf der Flasche, der Inhalt bietet sehr viel Kohlensäure. Spritzig ist es und sehr fruchtig. Eine leichte Säure ist im ersten Drittel zu schmecken, dann wird es fruchtig. Aromen von Aprikosen und Pfirsichen kommen durch, auch kann ich Äpfel schmecken. Die belgische Hefe sorgt für die typischen Aromen. Weiter geht es mit einer gut dosierten Säure. Mit der Zeit wird der Hopfen deutlicher, das Bier wird würziger. Das letzte Drittel kann man dann ruhig als bitter bezeichnen. Im weiteren Verlauf fällt der frische Antrunk auf und auch eine leicht ätherische Note kommt durch. Der sehr lange Abgang rundet dieses sehr gute Bier ab!
Bewertung:
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