Biertest - Clucking Hen Dry Hopped Wit "Sinaasappeltje"
Brauerei:
Brasserie Au Grain d'Orge / Hombourg
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
28.08.2022
Testobjekt:
0,33l-Steinie-Flasche
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Weizenmalz, Hopfen, Bitterorangenschale, Gewürze, Zucker, Hefe
Farbe:
trübes Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Orangenschale
Geschmack:
spritzig, viel Koriander, säuerlich, nach Orange, würzig, floral, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein neues Bier aus dem Hause Clucking Hen haben wir hier auf dem Düsseldorfer Gourmetfestival gefunden. Ein belgisches Witbier mit 4,7% Alkohol steht nun vor uns. Das "Clucking Hen Dry Hopped Wit "Sinaasappeltje"" riecht intensiv nach Orangenschale. Der erste Schluck bietet eine Menge Kohlensäure, es ist sehr spritzig. Viele Orangen sind zu schmecken, eine schöne Säure ist vorhanden. Dazu kommen sehr viele Aromen von Koriander. Dadurch schmeckt das Bier auch leicht würzig. Im weiteren Verlauf kann ich auch etwas Pfeffer wahrnehmen, eine leichte Grapefruit ist ebenfalls vorhanden. Die Säure ist schön dosiert, auch die zu schmeckenden Gewürze kommen gut. Die würzigen Aromen sind durchschnittlich dosiert, es ist insgesamt angenehm würzig! Alles in allem ist das Bier ein sehr gutes Witbier!
Bewertung:
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