« Zurück

Biertest - Crew Republic 7:45 Escalation

Brauerei:

CREW Republic Brewery GmbH / Unterschleißheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.10.2022

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Double IPA

Alkoholgehalt:

8,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr zitrusfruchtig

Geschmack:

sehr bitter, trocken, viel Wasser- und Honigmelone, etwas Mandarine, leichte Süße, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Dieses Bier ist dem Helden der Nacht gewidmet! Damit ist derjenige gemeint, der immer als letzter noch an der Bar sitzt und alle seine Freunde bereits im Bett liegen. Und das um 7:45 morgens! Irgendwie muss ich da an mich in früheren Zeiten denken ;-). Aber irgendwann wird man ruhiger. Wenigstens ein bisschen :-). Ich teste also nun das "Crew Republic 7:45 Escalation", das Absackerbier mit stattlichen 8,3vol.% Alkohol. Im Glas sieht es gut aus: Sehr stumpf ist das Bier, der Schaum ist ganz okay ausgeprägt und der Geruch bietet so einiges an Zitrusfrüchten. Der Antrunk ist dann erst einmal sehr bitter! Und trocken! Etwas kantig schmeckt das Bier in diesem Moment. Zum Glück kommen schnell die deutlichen Wasser- und Honigmelonen durch. Im weiteren Verlauf kommen Mandarinen und etwas Grapefruit durch, das Bier bleibt aber tendenziell trocken und bitter. Mit der zeit wird das Bier auch malziger und voluminöser, es fängt an Spaß zu machen. Die ersten Sekunden waren tatsächlich etwas anstrengend, doch jetzt ist es sehr lecker. Ein DIPA, was etwas braucht! Der lange Abgang rundet das satte Double IPA ab, das mit einer zünftigen Bitteren beginnt und später dann fruchtig-harmonisch wird. Alles in allem: Sehr lecker!