Biertest - Cucapá Obscura
Brauerei:
Cerveceria Cucapá / Mexicali
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
02.06.2023
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Braunbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkles Bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Zartbitterschokolade
Geschmack:
Nach Zartbitterschokolade und Kaffee, sehr viel Malz, süßlich, subtile Fruchtsäure, viel Karamell und Röstmalz, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun probiere ich das "Cucapá Obscura", ein Brown Ale aus Mexiko, dass mit dem Aromahopfen Chinook gestopft wurde. Das sollte für die gewisse Fruchtsäure sorgen. Ob das zusammen schmeckt? Gleich weiß ich es. In den ersten Sekunden ist es mal richtig lecker. Viel Zartbitterschokolade kommt durch, es ist süßlich und sehr harmonisch. Kaffee ist zu schmecken, eine subtile Säure kommt durch, ein Hauch Zitrone ist zu schmecken. Ein weiterer Schluck ist dran und ich kann minimal Mandeln wahrnehmen. Auch schimmern Kirschen durch. Relativ viel Körper wird geboten, im weiteren Verlauf ist auch etwas Karamell dabei, vor allem aber auch eine Menge Röstmalz. Gut würzig ist es. Das alles passt sehr gut zusammen, so dass ich sagen kann: Das ist mal ein richtig leckeres Bier!
Bewertung:
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