Biertest - Culmination Phaedrus India Pale Ale
Brauerei:
Culmination Brewing / Portland, OR
Herkunft:
USA
Getestet am:
03.12.2023
Testobjekt:
0,355l-Dose
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, viele Zitrusaromen, intensiv, würzig, leicht bitter, saftig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Der erste Advent ist heute, in drei Wochen ist Heiligabend. So langsam kann man sich mal auf Weihnachten vorbereiten. Hinter meinem dritten Adventskalendertürchen hat sich das "Culmination Phaedrus India Pale Ale" versteckt. Dieses 6,7%ige IPA wird in Portland, Oregon gebraut und hier nun probiert. Optisch ist es topp: Hefestumpf und goldgelb ist es, der Schaum steht feinporig darüber. Eine Menge Zitrusfrüchte sind zu riechen, kein Wunder bei fünf verwendeten Aromahopfensorten. Auch beim ersten Schluck geht es überaus fruchtig zu. Zitronen, Orangen(schale) und Grapefruit sind zu schmecken. Eine subtile Malzsüße kommt durch, bevor dann die würzigen Aromen auf den Putz hauen. Und diese werden mit jedem Schluck deutlicher. Leicht harzig wird es ab der Mitte, leider kommt subtil der Alkohol durch. Zum Ende hin wird das "Culmination Phaedrus India Pale Ale" dann noch mal richtig schön bitter. Der sehr lange Abgang rundet dieses gute IPA ab. Ein Fest für jeden Hopfen-Nerd.
Bewertung:
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