Biertest - Cusqueña Quinua
Brauerei:
Unión de Cervecería Peruanas Backus y Johnston (Ate Brewery) / Lima
Herkunft:
Peru
Getestet am:
25.02.2023
Testobjekt:
0,33l-Relief-Flasche
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Mais, Orangen, Pfirsich, Quinoa, Hopfen
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
süß
Geschmack:
malzig, getreidig, süßlich, würzig, nach Karamell, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Peru stammt das "Cusqueña Quinua", dass wir hier auf dem Markt von Torino gefunden haben. Der Name verrät schon die spezielle Zutat, es kommen aber noch Mais, Orangen und Pfirsiche hinzu. Das ist wirklich mal was besonderes. Apropos: Auch der Kaloriengehalt ist hoch: 177 pro 100ml! Bei einem "normalen" Bier sind es um die 40. Eingeschenkt ist es stumpf und goldgelb, der Schaum ist gering ausgearbeitet. Der erste Schluck ist schon malzig und getreidig, geschmacklich ist es aber schon anders. Süßlich schmeckt es, eine subtile Note von Orangen ist zu schmecken, auch ist es leicht nussig. Und reichhaltig. Ja, es macht satt. Der Hopfen ist dabei zurückhaltend, trotzdem ist das Bier leicht würzig. Alles in allem okay, aber dann ist es doch zu gewöhnlich im Geschmack. Trotzdem: Ein Bier mit Quinoa ist mal was Anderes.
Bewertung:
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