Biertest - Cusqueña Red Lager
Brauerei:
Unión de Cervecería Peruanas Backus y Johnston (Ate Brewery) / Lima
Herkunft:
Peru
Getestet am:
04.10.2019
Testobjekt:
0,33l-Relief-Flasche
Biersorte:
Rotbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
sattes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Karamell
Geschmack:
malzig, süßlich, nach Karamell, mild, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein weiteres Bier aus dem fernen Peru hat es heute Abend zu mir an den Testtisch hier in Düsseldorf geschafft. Das 5%ige "Cusqueña Red Lager" wurde nur mit Gerstenmalz und nicht mit Mais gebraut und sieht im Glas richtig gut aus: Ein sattes Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist für ein südamerikanisches Bier schon sehr haltbar und der Geruch ist voller Karamell. Auch im Antrunk ist dieses Aroma deutlich vorhanden. Die Kohlensäure sorgt für eine gute Spritzigkeit. Sehr malzig ist das Bier, es hat eine gewisse Süße im Angebot und wirkt schon relativ voluminös. Ein weiterer Schluck und die leckere Karamell-Note, zusammen mit etwas Röstmalz, sorgt für einen positiven Eindruck bei diesem Bier. Im Hintergrund ist eine leichte Würzigkeit vorhanden, diese passt gut zum restlichen Bier. Das "Cusqueña Red Lager" aus Peru ist echt gut. Sieben Punkte!
Bewertung:
Impressum