Biertest - Cusqueña Trigo
Brauerei:
Unión de Cervecería Peruanas Backus y Johnston (Ate Brewery) / Lima
Herkunft:
Peru
Getestet am:
25.02.2023
Testobjekt:
0,33l-Relief-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Zucker, Hefe
Farbe:
trübes, dunkles Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Banane und Himbeere
Geschmack:
süßlich, mild, subtile Banane, weich, wenig Hopfen, rund, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Da besucht man zum ersten Mal Torino und dort natürlich auch den großen Markt und die Hallen und was findet man durch Zufall an einem peruanischen Stand? Natürlich Biere aus dem Andenland. Das "Cusqueña Trigo" haben wir mitgenommen und kalt gestellt, nun steht es eingeschenkt vor uns. Es handelt sich um das erste Hefeweizen aus Peru, eine Premiere also. Ich bin gespannt, wie es schmecken wird. Der erste Schluck des bernsteinfarbigen Obergärigen ist erstaunlich gut! Angenehm süßlich ist es, eine subtile Banane kommt durch, dann wird es weich und schön spritzig. Vom Hopfen ist hier wenig zu schmecken, die Süße dominiert eher. Das "Cusqueña Trigo" hat nicht so viel mit dem deutschen Pendant zu tun, aber schlecht ist es nicht. Das haben die Brauer echt ganz gut gemacht.
Bewertung:
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