Biertest - De Bekeerde Suster Blonde Ros
Brauerei:
De Bekeerde Suster / Amsterdam
Herkunft:
Holland
Getestet am:
06.03.2010
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Belgisches Dubbel
Alkoholgehalt:
6,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, helleres bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
sehr hefig
Geschmack:
trocken, brotig, leicht süßlich, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Unweit des "Nieuw Markt" im Herzen Amsterdams liegt das Brauhaus "De Bekeerde Suster", welches für Amsterdamer Verhältnisse ziemlich groß ist. Im hinteren Bereich dieser "Eet & Bierencafés" der Beiaard-Gruppe, die in Holland fünf verschiedene Restaurants betreibt, sind die Kupferkessel aufgebaut, aus denen derzeit vier verschiedene Sorten Bier gebraut werden, die allesamt immer über 6,0%vol. haben. So mögen es die Holländer. Das erste Testbier ist das "Blonde Ros", ein unfiltriertes, goldgelbes Dubbelbier nach belgischer Brauart mit einem Alkoholgehalt von 6,2%vol. und einer Stammwürze von 13,3%. Der Schaum ist sehr cremig und riechen tut es ordentlich nach Hefe und einem trockenen Hopfen. Der erste Schluck bestätigt es: ein wahnsinnig trockener Antrunk ist zu vernehmen, die Hefe lässt einen dominanten Weißbrotgeschmack auftauchen. Trocken, aber mit einer unschönen, chemisch schmeckenden Note im vorderen Drittel. Das stört dann doch ziemlich. Der Mittelteil ist ok, wobei mich dieses Bier nicht wirklich überzeugt. Lecker, aber mit einigen Fehlern behaftet.
Bewertung:
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