Biertest - De Bekeerde Suster Klooster IPA
Brauerei:
De Bekeerde Suster / Amsterdam
Herkunft:
Holland
Getestet am:
26.08.2019
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
fruchtig, sauer, trocken, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier hier in der Brauerei am Nieuwmarkt in der tollen und quirligen Stadt Amsterdam steht mit dem "De Bekeerde Suster Klooster IPA" vor mir. Dieses IPA hat einen Alkoholgehalt von 5,1%vol. und sieht im Glas gut aus. Es ist trüb, bernsteinfarbig und der Geruch ist fruchtig. Auch der erste Schluck bietet diese fruchtigen Aromen. Sauer ist es, es kommen viele Tropenfrüchte durch. Das ist schon mal ganz gut. Leider dominiert mir die Säure zu sehr. Ab der Mitte wird das Bier trocken und leicht bitter. Dazu gibt es einen langen Abgang. Trotzdem bin ich nicht mega begeistert. Insgesamt wird hier ein trockenes IPA geboten. Zuviel Säure!
Bewertung:
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