Biertest - De Leckere Sonnenborgh
Brauerei:
Brouwerij De Leckere / Utrecht
Herkunft:
Holland
Getestet am:
23.02.2022
Testobjekt:
0,25l-Flasche
Biersorte:
Saison
Alkoholgehalt:
6,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Sternanis. Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
viel, fest
Geruch:
nach Zitrusfrüchten
Geschmack:
sehr spritzig, fruchtig, nach Orange, leichte Säure, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das "De Leckere Sonnenborgh" steht vor mir. Dieses 6,2%ige Saison aus der Brauerei mit dem lustigen Namen wurde mit Sternanis gebraut. Da bin ich mal gespannt, wie deutlich dieses Gewürz ist. Zu riechen ist es nicht. Dafür wird viel Schaum geboten. Dieser ist zwar relativ grobporig, aber sehr fest. Ich kann noch Zitrusfrüchte riechen. Der Antrunk ist extrem spritzig. Wurde hier noch eine Flaschengärung angewandt? Etwas Orange kommt durch, eine Süße ist ebenfalls mit dabei. Überhaupt hat es einen milden, sympathischen Geschmack. Das hätte ich bei dem Alkoholgehalt nicht so erwartet. Auch der Sternanis ist nicht zu schmecken. Zwar kann man sich das einbilden, dann aber auch nur sehr subtil. Relativ trocken ist das Saison, der Hopfen kommt erst ab der Mitte durch, sorgt dann für keine nennenswerten Aromawellen. Wie der Brauereiname schon sagt, das Bier ist lecker. Erfrischend und angenehm fruchtig. Und mal ein umgänglicheres Saisonbier.
Bewertung:
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