Biertest - De Molen Hel & Verdoemenis
Brauerei:
Brouwerij De Molen / Bodegraven
Herkunft:
Holland
Getestet am:
26.11.2021
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Imperial Stout
Alkoholgehalt:
10,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Schokolade
Geschmack:
nach Schokolade, Karamell, Kaffee, Kakao, sehr würzig, etwas Nuss, viele Röstaromen, würzig, bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Oha, heute Abend habe ich mal ein gefährliches Bier vor mir. Das aus den Niederlanden stammende "De Molen Hel & Verdoemenis", auf Deutsch "Hölle und Verdammnis" ist ein 10%iges Imperial Stout, das es mit Sicherheit in sich hat. Optisch ist dieses Höllenbier schwarz wie ebendiese, der Schaum ist relativ üppig und vor allem cremig und sehr fest. Der Geruch bietet Schokolade, der erste Schluck haut einen erst Mal um. Sehr malzig ist es, es wird wirklich komplett von den Röstaromen dominiert, es kommt eine klare Zartbitterschokolade durch. Das alles ist sehr würzig und gut bitter. Trocken und nach Kaffee schmeckend ist der nächste Schluck, die Röstaromen sind wirklich absolut omnipräsent. Diese sorgen aber auch für eine leicht kratzige Note. Dieses I-Stout möchte langsam genossen werden. Voll und rund ist es, ab der Mitte wird es trockener, die Bittere nimmt zu. Der sehr lange Abgang bietet Kaffee und Espresso. Das "De Molen Hel & Verdoemenis" ist ein klasse Bier mit einem ungewohnt spritzigen Antrunk und einem üppigen Körper mit viel trocken Aromen von Schokolade und Kaffee. Sehr gut!
Bewertung:
Herbert
2023-12-25
Tiefschwarz mit fester brauner Schaumkrone. Zu Beginn massiver Röstmalzmalzgeschmack. Später kommen Kaffearomen hinzu. Im Langen Ausklang lang anhaltende cBitteraromen. Schönes Stout, mir gefällt es sehr gut, 10 Punkte.
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