Biertest - De Struise & 3 Floyds: Shark Pants
Brauerei:
De Struise Brouwers / Woesten
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
08.07.2022
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Imperial IPA
Alkoholgehalt:
8,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, dunkles Bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
fruchtig, nach Getreide
Geschmack:
fruchtig, voluminös, brotig, würzig, nach Karamell, etwas Röstmalz, malzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sitzen immer noch im Café Pardaf in Antwerpen und probieren jetzt ein Collab, das in Belgien zusammen mit einer US-Amerikanischen Brauerei gebraut wurde. Das "De Struise & 3 Floyds: Shark Pants" ist ein Imperial IPA mit satten 8,7vol.% Alkohol und laut Internet unglaublichen 300 Bittereinheiten. Na, wenn das stimmt, kann ich auch direkt Medizin saufen... Der Antrunk dieses rötlichen, hefetrüben Bieres mit der geringen Schaumkrone ist süßlich. Zu riechen bekomme ich vorher noch fruchtige, getreidige Aromen. Diese Aromen finde ich beim ersten Schluck wieder. Leicht fruchtig schmeckt es, es kommen Aromen von Orangen und roten Beeren durch. Auch Grapefruit ist am Start. Parallel dazu werden getreidige und brotige Aromen geboten. Vor allem aber viel Volumen. Der nächste Schluck liefert eine dezente Fruchtsäure, das Bier ist gut würzig und dann auch leicht bitter. Die 300 IBUs sind aber definitiv nicht zu schmecken. Das ist wohl ein Marketinggag. Der nächste Schluck ist sehr würzig, die Früchte schwingen mit und der Abgang ist sehr lang. Alles in allem ist das hier ein Bier mit sehr viel Volumen. Leider schmeckt es nach hinten raus etwas mastig. Gut ist es, aber auch nicht mehr!
Bewertung:
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