Biertest - De Struise Black Damnation II - Mocha Bomb
Brauerei:
De Struise Brouwers / Woesten
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
30.11.2018
Testobjekt:
0,1l vom Fass
Biersorte:
Imperial Stout
Alkoholgehalt:
13,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
holzig
Geschmack:
spritzig, holzig, nach Honig, süß, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Vor uns steht das "De Struise Black Damnation II - Mocha Bomb", ein Imperial Stout mit satten 13%vol. Dieses Bier wurde zwei Jahre lang in Jack Daniels-Whiskey-Fässern gelagert. Das hört sich mal richtig geil an. Das Aussehen ist auf jeden Fall schon mal sehr gut! Schwarz wie die Nacht ist es, der Schaum ist dabei gut ausgebildet. Zu riechen bekommen wir holzige Noten. Der Antrunk ist ziemlich spritzig. Direkt von Beginn an kommen deutlichen Aromen von Schokolade und Honig durch. Lecker! Süßlich schmeckt es, das Volumen ist deutlich ausgeprägt. Der nächste Schluck bietet noch einmal sehr viel Kohlensäure. Und auch viel Malz, was das Bier noch eine Spur süßer erscheinen lässt. Zumal sich dann noch Lakritz untermischt. Und Bitterschokolade. Das alles bei einem sehr langen Abgang... Ja, doch, dieses Bier ist sehr gut! Um nicht zu sagen: Toll! Neun Punkte bekommt es...
Bewertung:
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