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Biertest - Detmolder Märzen

Brauerei:

Privatbrauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG / Detmold

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.08.2022

Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Getreide

Geschmack:

sehr malzig, süß, viel Getreide und Karamell, mild, leicht würzig, urig, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Endlich mal wieder ein deutsches Testbier. Nach vielen belgischen Bieren steht mit dem "Detmolder Märzen" mal wieder eines aus der Region vor mir. Dieses Untergärige hat 5,6vol.% Alkohol und macht im Glas alles richtig: Es ist bernsteinfarbig und der Schaum steht ganz gut darüber. Viel Getreide ist zu riechen und beim ersten Schluck auch zu schmecken. Süßlich ist es, eine Menge Malz ist vorhanden, viel Karamell ist ebenfalls dabei. Die Kohlensäure hält sich eher zurück, süffig und rund schmeckt es. Ebenfalls leicht kernig ist es. Das "Detmolder Märzen" ist mild und schön urig. Es ist eine Spur süßer als viele andere Märzen. Wer das mag, kann hier gerne zugreifen. Gutes Märzen!