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Biertest - Distelhäuser Winter Festbier

Brauerei:

Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co KG / Tauberbischofsheim-Distelhausen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

31.01.2022

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

helleres bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

malzig, süßlich, nach Karamell, leicht kernig, durchschnittlich würzig, mild, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Es ist Ende Januar und damit sind wir mitten drin im Winter 2021/22. Draußen ist es heute mal richtig usselig, Dauerregen und 5°C. In anderen Teilen Deutschlands soll es noch kräftig schneien. Da lob ich es mir doch, drinnen zu sitzen und das "Distelhäuser Winter Festbier" zu genießen. Hier ist es trocken und weitaus wärmer. Und vielleicht wärmt mich gleich ein leckerer Geschmack noch ein bisschen mehr. Eingeschenkt sieht dieses Märzen aus Baden-Württemberg richtig lecker aus. Ein helleres Bernstein ist zu sehen, es ist blank und der Schaum bietet eine relativ feste Schaumkrone. Nach Karamellmalz riecht es, der Antrunk ist spritzig und ebenfalls voller süßlichem Malz. Feine Röstaromen kommen durch, das Ganze schmeckt nussig und leicht kernig. Schön nach ein paar Schlücken stelle ich fest: Ein sehr süffiges Bierchen. Das liegt auch daran, dass der Hopfen relativ zurückhaltend dosiert ist. Der Abgang ist zwar würzig, aber wir sind hier weit von Bitter entfernt. Das "Distelhäuser Winter Festbier" ist sehr lecker. Es sind keine Fehler zu schmecken, diese getreidige Note, zusammen mit etwas Biskuit, gefällt mir sehr gut. Ein sehr gutes Bier, das nach hinten raus dann doch noch eine Spur würziger wird. Nun kann es aber trotzdem langsam Frühling werden.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2022-02-26

Goldgelb mit geringer Schaumkrone zeigt sich das Distelhäuser Winter Festbier mit 5,6% im Glas. Es riecht ganz minimal malzig, süß. Der Antrunk schmeckt mild malzig. Im Mittelteil leicht süßlich mit einem Hauch Würze. Kohlensäure ist kaum vorhanden. Der Hopfen ist sehr schüchtern im Abgang und nicht zu schmecken. Es ist süffig, aber den Spruch das Genussbier für die Feiertage find ich doch etwas übertrieben. 6 Kronkorken