Biertest - Docker Ale
Brauerei:
Docker Brewery & Beer Garden / Beograd
Herkunft:
Serbien
Getestet am:
27.03.2022
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Blonde Ale
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes Bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
Fruchtig, nach Orange und Grapefruit, leicht würzig, minimal harzig, leicht bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich bin in Beograd, der Hauptstadt Serbiens und sitze jetzt im Biergarten vom Docker Brewpub. Und diese Brauerei scheint ganz neu zu sein! Es sieht hier nach einem umgebauten alten Verladebahnhof aus, drumherum sind überall Baustellen, das könnte hier mal eine richtig coole Gastronomieszene geben. Ich teste jetzt das Blonde Ale "Docker Ale" mit 5,0vol.%, was auch den Pilsbiertrinker ansprechen möchte, weil es ausschließlich mit Pilsner Malz gebraut wurde. Es riecht dann aber wieder typisch obergärig fruchtig, auch der erste Schluck ist fruchtig. Es kommen deutliche Aromen von Orangen und Grapefruit durch, dabei ist es dann anständig würzig. Später wird das Bier auch leicht bitter! Der gemeine Pilsbiertrinker wird dieses Bier vielleicht eine Spur zu fruchtig finden, aber gut ist es. Zumal im weiteren Verlauf auch noch harzige Aromen hinzukommen. Der sehr lange Abgang rundet das Bier ab! Alles in allem: Ein gutes Blonde Ale!
Bewertung:
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