Biertest - Dogma Crna Krava Milk Stout
Brauerei:
Dogma Brewery & Tap Room / Beograd
Herkunft:
Serbien
Getestet am:
26.03.2022
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Stout
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Laktose
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
sehr viel Röstmalz
Geschmack:
samtig, weich, mild, viel Röstmalz, Karamell und Schokolade, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier des ersten Flights steht hier im Biergarten der Beograder Dogma-Brauerei vor mir, ich glaube, ein zweiter Flight mit vier Bieren á 0,15l geht noch :-). Nun probiere ich das mit Laktose angereicherte "Dogma Crna Krava Milk Stout". Die "Schwarze Kuh", so der Name auf Deutsch, ist dem Namen entsprechend schwarz wie die Nacht. Der erste Schluck ist sehr weich, mild und doch relativ süß. Etwas Schokolade kommt durch, eine Menge Röstmalz ist ebenfalls mit von der Partie. Der Karamellgeschmack lässt auch nicht lange auf sich warten. Mit der Zeit schmeckt das Bier aber relativ dünn, auch sind die würzigen Hopfenaromen etwas unrund. So richtig überzeugen kann mich dieses Milk Stout nicht. Dafür ist es mir nicht rund genug! Alles in allem: Durchschnittlich!
Bewertung:
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