Biertest - Dortmunder Stifts Export
Brauerei:
Dortmunder Stifts-Brauerei / Dortmund (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
28.05.2004
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Export
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfenextrakt
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, süffig, leicht hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Na, dass nenne ich mal Zufall. Eben gerade habe ich ein Export aus Dortmund getrunken, und was steht jetzt vor mir? Ein Export aus Dortmund. Diesmal das "Dortmunder Stifts Export". Wollen wir doch mal schauen, wie dass so abschneidet. Das Aussehen ist relativ gut, relativ, weil der Schaum schon nach kurzer Zeit nicht mehr vorhanden ist. Das schmeckt man dann aber auch. Weil: Wenig Hopfen = Wenig Schaum. Und so ist es denn auch. Es ist sehr malzig, spritzig und hat einen süffigen Mittelteil. Insgesamt ist es für ein Dortmunder Bier schon ziemlich süßlich. Dieses Bierchen hat im ersten Drittel eine eher mittelmäßige Note an sich, die dann aber ab dem Mittelteil ins Positive umschwenkt. Trotzdem würde ich dieses Export nur in das obere Mittelfeld stellen. Aber gut ist es!
Bewertung:
John aus den Niederlanden
2008-03-20
Exportbier kommt wieder zurück im rennen, auch dieser Dortmunder milder, gut für 7 punkte.
Bernd
2005-04-04
Finde den Begriff "süffig" voll zutreffend. Ich mag es sehr gern - schade, das es so schwierig (selten - quasi nur in Dortmund und Umgebung) zu bekommen ist! Bernd
Roger
2005-04-02
Das süffige Pendant zum Pils, erlangt in seiner Geschmackskomplexität allerdings nicht dessen Harmoniestufe, es mag den Ansprüchen sehr wohl zu genügen, jedoch fehlt der Esprit, um es ganz oben einzustufen, daher solide 7 Punkte ! Roger aus DO
Dortmunder Stifts Pils
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