Biertest - Dos Aves Stout Imperial
Brauerei:
Cerveceria Dos Aves / San Miguel de Allende
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
27.05.2023
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Imperial Stout
Alkoholgehalt:
9,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
sehr wenig
Geruch:
nach Schokolade
Geschmack:
bitter, trocken, nach Zartbitterschokolade, viel Espresso, sehr würzig, viele Röstaromen, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die letzten Stunden hier auf der Trauminsel Isla Mujeres sind am Verrinnen. Bevor es zurück ans Festland und weiter nach Playa Del Carmen geht, haben wir noch die Koffer gepackt und den Kühlschrank inspiziert. Und was hat sich da noch versteckt? Das "Dos Aves Stout Imperial". Nun, dann wird eben um 10h vormittags getestet :-). 9vol.% Alkohol hat das rabenschwarze Starkbier, dessen erster Schluck mir ein "Wow" entlockt. Wow, das ist aber bitter und trocken! Die angegebenen 75 Bittereinheiten schmeckt man auf jeden Fall. Zartbitterschokolade kommt durch, auch ist eine Menge Espresso zu schmecken. Sehr viele Röstaromen sorgen für einen interessanten Geschmack. Leider fehlt hier die Süße und auch der Alkohol ist leicht zu schmecken. Das hier ist auf jeden Fall mal ein rassiges Imperial Stout. Alles in allem ist das "Dos Aves Stout Imperial" ein sehr kräftiges Starkbier, das gut gemacht ist und auch so schmeckt. Sieben Punkte!
Bewertung:
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