Biertest - Dragonfly Deerfield River
Brauerei:
Braunstein - Micro Brewery and Distillery / Køge
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
13.06.2024
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
New England IPA
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
nach Passionsfrucht
Geschmack:
fruchtig, leicht süßlich, nach Passionsfrucht und Pfirsich, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die dänische Brauerei Braunstein ist wirklich sehr kreativ. Neben Bieren unter dem Brauereinamen gibt es auch unterschiedliche Serien von quasi eigenständigen Bieren. Die Serie Dragonfly zum Beispiel ist all den Anglern gewidmet, die gerne Fliegenfischen. Und die Biere sind nach bedeutenden Flüssen auf diesem Planeten benannt. So starte ich mit dem 6%igen NEIPA "Dragonfly Deerfield River". Diese Fluss ist in Massachusetts und da passt dieser Bierstil doch ziemlich gut. Eingeschenkt im Glas sieht das Obergärige richtig gut aus: Bernsteinfarbig ist es, eine Menge Schaum steht darüber und der Geruch bietet Aromen von Passionsfrucht. Dies kann ich auch schmecken, zudem sind da noch deutliche Pfirsiche zu schmecken. Eine Menge Kohlensäure ist vorhanden, der Antrunk bietet auch eine leckere Säure. Ein wirklich erfrischender, runder und fruchtiger Start. Im weiteren Verlauf bleibt es fruchtig, Orangenschale kommt durch, es wird aber auch etwas ruhiger und eine leichte Süße schimmert durch. So richtig würzig wird es nicht, das Dragonfly bleibt süffig und locker-leicht. Der lange Abgang rundet das leckere Bier ab. Alles in allem ist das hier ein gutes NEIPA!
Bewertung:
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