Biertest - Dream State & Vitamin Sea: Dream Sea
Brauerei:
Dream State Brewing / Fort Lauderdale (FL)
Herkunft:
USA
Getestet am:
18.11.2024
Testobjekt:
0,473l-Dose
Biersorte:
Double IPA
Alkoholgehalt:
8,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
sehr trübes, helles goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
fruchtig, leicht säuerlich, würzig, harzig, gut bitter, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das "Dream State & Vitamin Sea: Dream Sea" ist ein Collaboration Brew aus den USA. Ein Double IPA mit stattlichen 8vol.% Alkohol ist das, das im Glas mit einer satten Hefe auffällt. Ziemlich hell ist das Goldgelb dabei gehalten, der Schaum ist durchschnittlich dosiert. Es riecht nach Zitrusfrüchten, der erste Schluck ist süßlich-fruchtig. Mandarinen sind zu schmecken, ein bisschen Pfirsich lugt durch, unterstützt von Aprikosen. Relativ schnell wird das Bier würzig und ab der Mitte kann man es auch bitter nennen. Ein weiterer Schluck und die süßlichen Pfirsicharomen werden deutlicher, es ist schön süffig. Auch gefällt mir, dass der Alkohol sehr gut eingebunden ist. Der sehr lange Abgang rundet dieses sehr leckere Bier ab.
Bewertung:
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