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Biertest - Duckstein Bernstein Märzen

Brauerei:

Holsten-Brauerei AG (Carlsberg Breweries A/S) / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

31.10.2021

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkles bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

sehr malzig, leicht süß, viel Karamell, leichte Röstnoten, durchschnittlich würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Duckstein GmbH / Hamburg

Fazit:

Das "Duckstein Bernstein Märzen" steht vor mir, welches ich in Hamburg gefunden habe. Dieses neue Bier hat einen Alkoholgehalt von 5,5vol.% und damit passt die Bezeichnung Märzen auf jeden Fall. Ungewöhnlich ist der Text auf dem Rückenetikett. Dort steht, dass dies ein obergäriges Märzen sein... Eigentlich sind Märzenbiere wie das Oktoberfestbier untergärig... Nun denn... Schön ist aber, dass die verwendeten Hopfen- und Malzsorten aufgeführt sind. Beim Hopfen sind es Hallertauer Magnum, Mandarina Bavaria und Polaris, beim Malz sind es Pilsner, Müncher und CaraAmber. Letztere sorgt für die Bernsteinfärbung, die der Name schon ankündigt. Jetzt geht es aber mal los, ich schenke ein... Und ja, das ist aber mal ein dunkles Bernstein! Darüber ist eine cremige Gardine und zu riechen bekomme ich eine karamellige Malzigkeit! Schön spritzig ist es, das Malz dominiert komplett und liefert eine Menge Karamellaromen. Das ist schön süffig, leicht süßlich und rund. Auch der Hopfen ist mit dabei und lässt das Duckstein angenehm würzig erscheinen. Ich hätte es aber fruchtiger erwartet, die Hopfensorte Mandarina Bavaria sorgt eigentlich für Zitrusfruchtaromen. Diese werden hier höchstens angedeutet. Trotzdem geht das Bier gut runter. Der lange würzige Abgang ist ein schöner Kontrast zu den süffigen ersten Sekunden. Ja, das "Duckstein Bernstein Märzen" ist ein sehr leckeres Bier. Gefällt mir!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2021-12-04

Kastanienfarben mit weißer Schaumkrone steht mein Spieltagsbier vor mir. Das Duckstein Bernstein Märzen kommt in einer braunen 0,5l Flasche mit orangen Etikett daher. Der Antrunk schmeckt kräftig malzig. Die Süße ist nur dezent im Mittelteil wahrzunehmen gepaart mit Röstaromen. Den Abgang runden Verschiedene Hopfensorten ab. Sehr süffig. 7 Kronkorken