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Biertest - Duckstein Braumeister Edition No 3

Brauerei:

Holsten-Brauerei AG (Carlsberg Breweries A/S) / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.11.2013

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Wiener

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Saphir)

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht nach Limone

Geschmack:

malzig, nach Zitrusfrüchten, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Duckstein GmbH / Hamburg

Fazit:

Einmal im Jahr bringt die Marke Duckstein ein neues Bier auf den Markt, quasi ein Jahrgangsbier. Und im Jahre 2013 sind wir schon bei der "Braumeister Edition No 3" angelangt. Bei dieser obergärigen Bierspezialität hat man den hochwertigen Saphir-Hopfen gebraucht, der über leckere Zitrusaromen verfügt. Und damit liegt dieses Bier vollkommen im Trend. Nach dem Einschenken sehe ich ein bernsteinfarbiges Bier mit einem durchschnittlichen Schaum und einem leckeren Zitrusfruchtaroma in der Nase. In den ersten Sekunden habe ich dann auch dieses leckere Limonenaroma auf der Zunge. Und dazu eine lebhafte Kohlensäure. Klasse. Schön, wie sich die Brauereien wagen, neue Aromen auszuprobieren oder wie in diesem Fall, eine einzige, hochwertige Hopfensorte benutzt, um dem Biertrinker die Vorzüge des Saphir-Hopfens zu zeigen. Neben den fruchtigen Aromen ist im Hintergrund auch etwas Weißbrot zu schmecken. Die Süße ist ok, die bitteren Aromen halten sich einigermaßen zurück, hier liegt der Fokus ganz klar woanders. Deshalb kommt es mir so vor, als würde etwas fehlen. Trotzdem ist das "Braumeister Edition No 3" ein leckeres Bier. Mir gefällt es...