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Biertest - Edelweiss Dunkel Weißbier 5,5%
Brauerei:
Hofbräu Kaltenhausen Salzachtal / Hallein
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
03.09.2003
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernsteinfarbend
Schaumkrone:
viel Schaum
Geruch:
mild hefig
Geschmack:
spritzig, hefig, würzig, aromatisch, malzig, mild, mittellanger Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Dieses dunkle Weißbier aus Österreich ist ein eher milder Vertreter seiner Gattung. Sehr spritzig, sanft gehopft, schön malzig und eine fast schon zärtliche Hefenote. Dafür, dass es ein Dunkles Weißbier ist, ist es doch ungewohnt zurückhaltend. Da bin ich anderes gewohnt, was nicht heißen soll, dass dieses Edelweiß nicht schmeckt. Nein, das wäre die Unwahrheit. Schmecken tut es, und das sogar richtig gut ! Deshalb auch ....
Bewertung:
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