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Biertest - Einsiedler Deutschland Maibock Zwickel

Brauerei:

Einsiedler Brauhaus GmbH / Chemnitz/OT Einsiedel

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.09.2016

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

fruchtig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

OK, der Mai ist schon seit ein paar Monaten rum, und der nächste ist noch etwas hin. Das ist aber kein Grund, den "Einsiedler Maibock Zwickel" nicht zu testen. Oder? Mit einem neuen, wertigen Etikett versehen, möchte dieses Starkbier zusammen mit uns den Frühling begrüßen. Wenn es denn sein muss :-) Im Glas sieht es sehr gut aus. Gerade die Hefe sorgt das besondere Etwas, denn einen unfiltrierten Maibock findet man auch nicht überall. Hier ist der Schaum auch schön cremig. Das passt also alles ganz gut. Die ersten Sekunden sieht relativ harmonisch und bieten auch eine feine Fruchtigkeit. Rote Beeren sind zu schmecken, eine minimale Säure ist vorhanden. Nicht zu verachten ist der Hopfen, der dem Bier eine ordentliche Würzigkeit verleiht. Das ist bei dieser Brauerei Standard. Der Maibock Zwickel bietet zudem noch eine anständig dosierte Malznote, relativ viel Karamell kommt durch. Ein leckeres Bier. Süffig, nicht zu lasch und vor allem anständig würzig. Toll!