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Biertest - Einsiedler Deutschland Schwarzbier

Brauerei:

Einsiedler Brauhaus GmbH / Chemnitz/OT Einsiedel

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.09.2016

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

viel

Geruch:

sehr malzig

Geschmack:

malzig, würzig, satt, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Dieses Bier ist die Ablösung des 2006 getesteten "Einsiedler Schwarzbier St. Peter". Heute hat es einen Hauch mehr Alkohol (5,0% statt 4,9%) und heißt nur noch "Einsiedler Schwarzbier". Das Etikett wirkt bei diesem Bier sehr hochwertig, ich möchte hoffen, dass das auch auf den Geschmack zutrifft. Optisch ist es sehr ansprechend: Ein dunkles Rot ist zu sehen, die Tendenz geht ganz klar ins Schwarze, der Schaum ist üppig und fest, der Geruch hat viel Malz zu bieten. In den ersten Sekunden kommt eine schöne Malzigkeit durch, Karamell und ein Hauch Schokolade sind zu schmecken. Die Süße ist nicht übertrieben, es wirkt sehr hochwertig und gut austariert. Vollmilchschokolade ist hier das Stichwort. Im Hintergrund schiebt sich der Hopfen mit seinen relativ würzigen Aromen nach Vorne, das sorgt für Abwechslung. Auch die Röstaromen sind deutlich zu schmecken und sorgen gerade im Antrunk für eine Menge Spaß. Mir gefällt, dass es nicht zu schwer ist, sondern die Balance zwischen Würzigkeit und süffigen Aromen hält. Der lange Abgang rundet diesen leckeren Geschmack ab. Alles in allem bekommt dieses sächsische Bier acht Punkte!