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Biertest - Einsiedler Deutschland Schwarzbier St. Peter

Brauerei:

Einsiedler Brauhaus GmbH / Chemnitz/OT Einsiedel

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.07.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr malzig

Geschmack:

malzig, karamellig, leicht geröstet, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

hach, was ist das schön. Draußen ist es ein Traumwetter, meine Tochter ist auf die Welt gekommen und nun noch ein Schwarzbiertest... Herrlich... Aus dem Chemnitzer Stadtteil Neusiedel stammt dieses "Neusiedler Schwarzbier St. Peter". Es hat 4,9%vol und ein tolles Aussehen. Der erste Schluck ist auch richtig schön geschmeidig. Ein leichtes Karamellaroma, zusammen mit einer leichten Röstnote machen es zu einem besonders süffigen Vertreter seiner Zunft. Der Antrunk ist sehr malzig, der Mittelteil wird dann eine Spur trockener, aber nicht all zu bitter. Der Abgang ist ok und lang genug. Vielleicht hätte es noch eine Spur süffiger sein dürfen, aber auch so macht dieses Schwarzbier eine sehr gute Figur. Alles in allem oberes Drittel.