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Biertest - Einsiedler Deutschland Weißbier Hefetrüb

Brauerei:

Einsiedler Brauhaus GmbH / Chemnitz/OT Einsiedel

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.07.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Quellwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

hefig, malzig, frisch, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bei den derzeitigen tropischen Temperaturen (es ist jetzt 22h und wie haben es noch 26°C) ist es doch eine Wonne, ein frisches, leckeres Weizenbier zu trinken. Und durch Zufall ist das heutige Testbier eines. Und zwar aus dem sächsischen Chemnitz. Das "Einsiedler Weißbier Hefetrüb" hat einen ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt von "nur" 4,7%vol., glänzt optisch aber auf wie viele andere auch. Ein bernstein, welches unfiltriert ist, dazu dann der feste Schaum. So soll das sein. Der erste Schluck ist spritzig, hefig und mit einer Menge Malzgeschmack gesegnet. Die Hefe hätte vielleicht eine Spur intensiver sein dürfen, aber so ist das auch noch OK. Das Malz geht in Ordnung, es tendiert leicht in Richtung Weizen. Man kann dieses Chemnitzer Bier sehr gut trinken, dennoch ist es kein Überbier. Der Abgang ist lang und man schmeckt sogar eine leicht fruchtige Note. Alles in allem ein fast sehr gutes Bierchen.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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Christopher Schmoock
2016-08-05

Heute teste ich auch mal dieses bier was ich nach langem suchen gefunden habe(trotz das ich aus Chemnitz komme). Mittlerweile hat dieses bier 5.2% und ich muss sagen es ist gut gelungen. Es schmeckt anfangs recht herb wie ein pils jedoch stellt sich nach kurzer zeit ein feiner hefegeschmack ein,der auch im Abgang sehr lang ist. Im glas hat es eine eher dunkle bernsteinfarbe der schaum ist groÃŸpurig und hÃ¤lt sich lang. Alles in allem sehr gelungen, trotz das diese Brauerei nicht typisch ist fÃ¼r WeiÃŸbier. 8-9 punkte von 10