Biertest - ElbPaul Pale Ale
Brauerei:
Wacken Brauerei GmbH & Co. KG / Wacken
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.01.2019
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
leicht fruchtig, malzig, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Linda Grünebohm!
Fazit:
Aus Wacken in Schleswig-Holstein stammt das "ElbPaul Pale Ale", welches dort für die Hamburger Brauerei gleichen Namens gebraut wird. Der Name lässt es schon erahnen, um welchen Biertyp es sich hier dreht :-) Der Alkoholgehalt beträgt 5,6%vol. Na, dann wollen wir mal... Im Glas macht es doch vieles richtig. Ein trübes Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist zuerst durchschnittlich ausgeprägt, es schwindet aber relativ schnell wieder. Dabei riecht das Bier würzig. Im Gegensatz zum ersten Schluck. Dieser ist leicht fruchtig, es kommen Aromen von Zitrusfrüchten durch. Auch schmecke ich einen subtilen Pfirsich. Des Weiteren habe ich eine leichte Würzigkeit auf der Zunge, es schmeckt zudem nach toter Hefe. Beim nächsten Schluck schimmert der Alkohol durch, das ist leider nicht gewünscht. Trotzdem kann man das "ElbPaul Pale Ale" gut trinken. In der Mitte hat es ein schönes Volumen, die Frucht lässt langsam nach und bietet den würzigen Aromen den nötigen Platz. Der lange Abgang rundet das Bier ab. Süffig und mit viel Körper ist dieses nordische Bier vorstellig geworden. Alles in allem sechs Punkte. Ganz gut also.
Bewertung:
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